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キャプ森ドリームマッチ!


[74]◆85KeWZMVkQ :2019/05/31(金) 00:18:55 ID:lcFmgy3+

中山「そもそも何故わさビーフが良いのかという基本的なテーマだが、それにはまず
ポテチはカルビーのポテトチップスの方が良いという短絡的で一面的な物の見方の欠点について語らねばなるまい。

ポテチはさくっとして美味い。それは当然の事だ。だが他のスナック菓子にもそれは言えるのだ。
それにも関わらず重厚な味のスナック菓子には旨味や食べ応えと言った魅力で褒め称えられる事がある。
それは素材の味を維持しつつフレーバーによる別の魅力を加算させ融合した結果だ。

ならばポテチにもそれが出来て当たり前である。素材だけに頼ったカルビーのポテトチップスはあっと言う間に食べ飽きる。
つまり素材の味に自惚れず更なる菓子としての味を追求しそれに成功したわさビーフは
カルビーのポテトチップスとは比べ物にならないんだ。サッカーでも若いだけの選手では身体能力を
維持しつつ経験を積み脂が乗った選手には勝てないだろう?それと同じだ。

ここまででカルビーイコール良いとする考え方の浅はかさは理解しただろう。
次はわさビーフが具体的にどう魅力的なのかについて語ろう。

まずは香りだ。香ばしさや牛肉の風味だけでなくわさびの鋭さや清涼さ。これは努力を重ねた味の追求の結果だ。
牛肉の旨味と隣り合わせのわさびはどんなに歴史を重ねようとも決して美味さを譲らないと言うプライド、
そしてそのプライドをブランドだけの無様さに終わらせないプロフェッショナリズムの証明でもある。


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0ch BBS 2007-01-24